Jardinage

Les meilleures variétés de poires d'hiver

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Les variétés de poires d'hiver ont une excellente résistance à l'hiver et une longue durée de conservation. Mais il n’ya pas beaucoup de variétés d’hiver aux caractéristiques élevées. Vous trouverez ci-dessous une description des variétés d’hiver présentant les indicateurs de qualité les plus élevés pouvant être cultivés dans les régions chaudes et froides.

Quelles sont les caractéristiques des variétés de poires d'hiver?

Les fruits des poires alvéolées d’hiver sont toujours récoltés avant d’être mûrs. Ils sont collectés, puis emballés et cachés pendant 1-2 mois. Pendant ce temps, les fruits sont remplis de jus, mûrissent et acquièrent leur agréable arôme et saveur naturelle de poire.

Le goût des poires de ce type est toujours très doux, elles contiennent une grande proportion de sucres et de vitamines et sont donc très utiles pour les enfants et les adultes sous une forme fraîche et transformée.

La durée de conservation des poires d'hiver peut aller jusqu'à 6 mois.

La durée de conservation des poires d'hiver peut aller jusqu'à 6 mois dans de bonnes conditions de stockage. Les arbres se caractérisent par une résistance élevée à l'hiver, mais dans les régions les plus septentrionales, ils méritent encore d'être réchauffés pour l'hiver.

Souvent, des poires de variétés d'hiver sont plantées pour la vente de fruits. Après tout, ils sont généralement parfaitement transportés sur toutes les distances et ont une excellente qualité commerciale.

L'utilisation est universelle. Les poires d'hiver peuvent être mangées fraîches, conservées, transformées en jus, en confiture, congelées et également séchées.

Quelles qualités peuvent supporter les températures les plus basses?

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Les variétés de poires d’hiver peuvent résister aux fortes chaleurs, mais des gelées de plus de -25 degrés sont généralement destructives. C'est pourquoi les poires sont toujours réchauffées pour l'hiver. Et pourtant, certaines variétés de poires à basse température sont très rustiques.

  • "Nick" diffère par une très bonne résistance au gel. Froid à -38 degrés pour elle ne sont pas terribles. Il pousse jusqu'à 4 mètres. Fruits 150-200 g avec une peau lisse et grasse. La couleur est verte et après maturation complète, elle est jaune clair avec des taches rouges sur toute la surface du fruit. La chair est fine, de consistance douce et huileuse.
  • "Héra" Il a une excellente résistance au gel jusqu'à -38 degrés. L'arbre est de taille moyenne, la cime est nette, compacte. La fructification commence à 4 ans. La productivité atteint 40 kg / arbre. Il a une résistance modérée aux maladies et au gel. Poires atteignant 250 g, atteignent la maturité technique à la mi-septembre. Les fruits durent jusqu'à 5 mois, puis commencent à se détériorer.

    Quelles qualités résistent aux températures les plus basses

  • "Novembre" - variété de poires d'hiver, ne craignant pas le gel jusqu'à -30 degrés. L'arbre peut atteindre 4-5 mètres. Couronne en expansion. Les fruits sont en forme de poire et de grosseur inégale entre 70 et 350 g, et sont conservés jusqu'en avril dans de bonnes conditions.
  • "Concord" a des caractéristiques similaires avec la variété "Conférence". Ramassez-le à partir de la fin du mois de septembre ou au début du mois d'octobre, alors qu'il ne reste des fruits qu'à la mi-octobre. Les fruits sont conservés jusqu'à la mi-février ou en mars, puis commencent à se détériorer. Résiste au gel jusqu'à -29,1 degrés Celsius. Il y a une résistance aux maladies fongiques. La productivité est élevée. Fruits atteignant 200 g, poids record - 350 g En forme de poire, allongés. La peau est grasse, jaune avec une rougeur rouge et floue. Le goût est doux, la pulpe est aromatique et juteuse.

Quelles sont les meilleures variétés de poires d'hiver?

Les variétés de poires hivernales les plus fructueuses permettent à l’année de récolter dans un arbre 100 kg de fruits et plus. Ce montant vous permet de gagner sur leur vente ou mise en conserve pour l'hiver.

  • "Saint-Germain" avec de bons soins peut donner pour l'année jusqu'à 250 kg de poires d'un arbre. Les fruits ne ressemblent que légèrement à la forme d'une poire, ils sont plus longs, peuvent être incurvés, pèsent jusqu'à 220 g. La croûte est fine et dense. La variété est susceptible de tomber, car il vaut la peine de récolter les fruits immédiatement après leur maturation. La couleur est initialement verte et après maturation, elle est jaune avec des taches sous-cutanées. La chair est juteuse, rafraîchissante avec un fort arôme agréable.
  • "Ardanpon" donne annuellement 180 kg de poires d'un arbre. Les fruits pèsent entre 170 et 220 grammes, conservés jusqu’en janvier, ont une excellente transportabilité. La maturation inégale et la chute rapide des fruits mûrs font partie des inconvénients. Le réchauffement hivernal est nécessaire, car il pourrait ne pas survivre à des gelées de plus de -20 degrés.

    Quelles catégories de poires d'hiver sont les plus fructueuses

  • "Cure" - variété de poire d'hiver, donnant 100 kg de fruits savoureux pour une saison de chaque arbre. Vigoureux, a une couronne développée et étendue. Fruits dans 3 ans de la vie. Les fruits jusqu’à 250 g sont conservés longtemps. Deux mois après la maturité complète, ils commencent à se détériorer progressivement. Le goût est normal, mais les consommateurs disent qu'il est trop fade, sans goût prononcé de poire.
  • "Parisien" a un rendement élevé - jusqu’à 100 kg par arbre. Résistant au gel, fructifie 4 ans après la plantation. L'arbre est de taille moyenne. Les fruits pesant jusqu'à 180 grammes atteignent leur maturité technique en octobre et sont conservés jusqu'à la fin de l'hiver. Il a une bonne transportabilité, ne s'effrite pas et a une maturation agréable. Nécessite un traitement annuel des maladies et des ravageurs.
  • "Dean Krasnokutskaya" donne un an jusqu’à 100 kg de fruits de l’arbre. Les arbres poussent jusqu'à 3 mètres. En hiver, ils doivent être chauffés, car ils ne peuvent pas résister à de fortes gelées. Poires jaune-vert, courtes en forme de poire. La chair est juteuse, douce après maturation complète. Récoltez en septembre, mangez dans un mois et il est stocké jusqu'à la fin de février.

Quelles variétés sont les mieux gardées?

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Les variétés de poires d’hiver se distinguent par le fait qu’elles sont entreposées très longtemps, mais quelles variétés peuvent subsister jusqu’au début du printemps ou même jusqu’en mai?

  • "1er mai" La poire peut être conservée jusqu'à 8 mois! Fruits de 150 grammes, jusqu’à 200 g. La forme est correcte, la consistance de la chair est grasse, le goût est juteux, doux avec de l’acidité et une acidité légère. La couleur du fruit est verte et après maturation, il est jaunâtre avec des taches rouge-brun sur toute la surface. Il a un fort arôme. Les maladies fongiques ne sont pas affectées.
  • "Point culminant de la Crimée" a des fruits très résistants au stockage. Dans des conditions normales, ils durent 7 mois sans modifier le goût et la qualité de la pulpe. Arbres fruitiers à partir de 4 ans. La productivité est élevée. Les poires peuvent atteindre 400 grammes, la forme est typique, en forme de poire, de couleur dorée. Le goût est agréable, la chair est douce, aigre-douce.

    Quelles variétés sont les mieux gardées

  • "Fin biélorusse" stocké jusqu'à 6 mois. Il a un rendement élevé stable. Cette variété de poires d'hiver mûrit à partir de la mi-septembre. Fruits de 120 g, couleur de maturité technique, quand ils sont récoltés, verts avec une rougeur brune. Un mois après avoir collecté une couleur jaune avec un côté rouge flou. La chair est juteuse, à grain fin, il y a de l'acidité, mais le goût de base est doux. L'arbre peut atteindre 4 mètres et entre en fructification pendant 3 ans.
  • "Hiver Kubarevidnaya" peut se situer 5 à 6 mois après le prélèvement. Les fruits sont en forme de poire, aux contours nets, jusqu’à 200 g, à la peau verte dense et rugueuse et à la rougeur brune. Après mûrissement complet, la chair devient blanche, juteuse et sucrée avec une quantité insignifiante d'acide. L'arbre peut atteindre 4 mètres et plus tard, les principales carences sont la fructification tardive, soit 6-7 ans.

VIDEO - Poire de novembre

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